Grâce aux précieux conseils dictés dans la petite leçon de cheesecake de Loukoum, je me suis amusée à créer mon dessert. J’ai suivi les consignes et le résultat est délicieux ! Je n'avais pas de fruit en quantité suffisante, j'ai donc tout simplement...

Par ce temps grisonnant, je vous propose une tarte aux litchis. À ce fruit un brin exotique, j’ai choisi d’associer des notes douces et sucrées de framboise. Le coulis gélifié grâce à l’agar agar fait de cette tarte tout un parcours de texture. Pour une...