Laeti' plats

Pêle mêle de gourmandises pour une cuisine résolument conviviale

21 février 2009

Carrés fondants châtaigne potiron au pays des Grisons

Servis à l'heure de l'apéritif, ces carrés ont remporté un beau succès. Ils pourraient tout aussi bien constituer une entrée, accompagnés de salade. Côté goût, la farine de châtaigne relève subtilement le potiron. Une touche de viande de Grisons et le tour est joué pour un apéritif automnal! 1. Préchauffer le four à 180°C.2. Dans un saladier, battre les œufs avec le potiron. Saler, poivrer, ajouter la farine de châtaigne et mélanger.3. Ajouter la viande des Grisons et mélanger.4. Dans un bol, battre la ricotta avec le sel, le... [Lire la suite]
Posté par laeti_miam à 10:41 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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