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Laeti' plats
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poire
11 novembre 2009

Tartelette amandine aux poires

Tartelette amandine aux poires
J'aime la générosité de ce dessert, le moelleux de l'amande et la douceur de la poire. Un classique qui ne demande qu'à être dévoré! 1. Mixer la farine, le beurre, le sucre et le jaune d'oeuf avec une c. à soupe d'eau jusqu'à ce que les ingrédients s'amalgame....
Posté par laeti_miam à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poire,  tarte sucrée,  amandine

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2 mai 2009

Tarte aux poires/speculoos

Tarte aux poires/speculoos
Vendredi soir, place Gustave Toudouze dans le 9ème arrondissement de Paris... Alors que nous sommes tous réunis autour d'un verre, M. et moi discutons petits plats. Elle me confie une idée qui lui trotte dans la tête : une tarte aux poires fondantes sur...
Posté par laeti_miam à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poire,  speculoos,  tarte sucrée

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5 mars 2009

Velouté de fenouil, poire caramélisées et Saint Nectaire

Velouté de fenouil, poire caramélisées et Saint Nectaire
Hier soir, C. venait dîner. Pour satisfaire cette gastronome, il me fallait au moins lui mitonner un plat (ici une entrée) avec son fromage préféré : le Saint Nectaire. Et oui parce qu'exilée à Dublin, elle n'a pas l'occasion d'en manger tous les jours!...
Posté par laeti_miam à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poire,  Saint Nectaire,  fenouil

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5 février 2009

Poire pochée bergamote vanille

Poire pochée bergamote vanille
Une recette toute simple pour un dessert aux saveurs vanillées. Personnellement, j'aime quand la poire est encore un peu croquante au milieu. Pour ceux qui la déguste fondante, il est préférable de la découper avant la cuisson, voire la laisser plus longtemps...
Posté par laeti_miam à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poire,  vanille,  bergamote,  poire pochée

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16 novembre 2008

Poires caramélisées et pépites de spéculoos

Poires caramélisées et pépites de spéculoos
Un vrai trésor cette recette! Des pépites dorées dévoilent de jolies poires caramélisées... ou quand la magie du crumble magnifie l'imagination pour un dessert des plus gourmands! Ce crumble est également extrait du dernier n° de cuisine by Lignac. Deux...
Posté par laeti_miam à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crumble,  poire,  speculoos

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