12 mai 2009
Wrap version quadrichromie
Les galettes de blé constituent une base parfaite pour les apéritifs (ou entrée) de dernière minute... On peut les tartiner de fromage frais aux fines herbes ou aux figues et noix (mon préféré!), les parsemer de légumes en ajoutant quelques dés de jambon, c'est toujours un régal!
1. Faire sauter les poivrons dans une poêle huilée. Laisser dorer pendant 10 min à feu moyen jsuqu'a ce que les légumes s'attendrissent.
2. Sur les galettes, répartir la roquette, les pignons et des miettes de fromage de chèvre et les poivrons.
3. Rouler les galettes serrées. Les enrouler de cellophane et réserver frais. Au moment de servir, découper des tranches d'1,5 cm.
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