28 octobre 2009
Risotto crémeux, fondue de poireaux citron/pavot et noix de Saint Jacques... pour me rattraper!
Un nom à rallonge pour décrire une recette jouant sur des accords éprouvés : le poireau, le riz et la noix de Saint Jacques. En piquant de bonnes idées chez Scally, Eryn et Chef Simon, j'ai concocté un plat pour le moins roboratif (dixit mes gentils convives...