Je suis la première surprise du résultat de mes débuts en macarons. J'avais pourtant prévenu mon goûteur : "ne t'attends pas à un résultat optimal, il paraît qu'il faut souvent plusieurs essais pour obtenir une fournée réussie". Et, après avoir sagement...

Finalement, le macaron revêt différentes facettes selon qu'il est consommé dans le Sud ou le Nord de la France. Il est souvent coloré, sa pâte parfois agrémentée de noix de coco et souvent garni d'une ganache gourmande et colorée. J'ai donc décidé de...