Laeti' plats

Pêle mêle de gourmandises pour une cuisine résolument conviviale

12 mai 2009

Wrap version quadrichromie

Les galettes de blé constituent une base parfaite pour les apéritifs (ou entrée) de dernière minute... On peut les tartiner de fromage frais aux fines herbes ou aux figues et noix (mon préféré!), les parsemer de légumes en ajoutant quelques dés de jambon, c'est toujours un régal! 1. Faire sauter les poivrons dans une poêle huilée. Laisser dorer pendant 10 min à feu moyen jsuqu'a ce que les légumes s'attendrissent.2. Sur les galettes, répartir la roquette, les pignons et des miettes de fromage de chèvre et les poivrons.3. Rouler... [Lire la suite]
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13 octobre 2008

Triangles acidulés au chèvre

Le fromage de chèvre a l'immense intérêt de s'accorder avec les fruits. Pour les amateurs de recettes sucrées/salées, les possibilités se déclinent sans fin. Et alors que je pensais en connaître un petit rayon sur les mélanges gourmands avec ce fromage et bien je suis passée à côté d'un basique : chèvre frais / pomme granny smith. Je me suis appuyée sur la recette de Foodie Froggy (ici) et je trouve ça délicieux! 1. Préchauffer le four à 180°C.2. A l'aide d'un pinceau, badigeonner légèrement chaque feuille d'huile d'olive et... [Lire la suite]
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