Laeti' plats

Pêle mêle de gourmandises pour une cuisine résolument conviviale

22 février 2010

Recettes pour apéritif impromptu!

C'est toujours la même chose : on se creuse la tête pour ne pas négliger l'apéritif en proposant de simples cacahuètes ou autres biscuits émanant d'un sachet. Oui mais, parfois plus facile à dire qu'à faire! Comme moi, j'imagine que vous exploitez surtout quelques recettes phares en ne renouvelant que trop rarement les recettes. Ne dit-on pas : "pourquoi changer une équipe qui gagne"?! Davantage astuce que recette, je vous livre aujourd'hui deux idées qui auront le mérite d'être réalisables en quelques minutes! 1.... [Lire la suite]
Posté par laeti_miam à 09:43 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 juin 2009

Bouchées moelleuses comté ciboulette

Pour un apéritif à l'improviste, cette recette est parfaite. A l'origine de ces bouchées, l'envie irrésistible de goûter à la ciboulette fraîche du jardin de mes parents. Un coup d'oeil dans le réfrigérateur et sur le blog de Ô Délices plus tard et l'idée était toute trouvée! C'était fondant et parfumé à merveille grâce au délicieux arôme de l'herbe aromatique! 1. Préchauffer le four à 180°C.2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la ciboulette et les dés de comté. Ajouter le yaourt, l'oeuf et l'huile d'olive. Bien... [Lire la suite]
Posté par laeti_miam à 11:59 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , ,

25 octobre 2008

Récidives de brochettes apéritives

Nouvel apéritif dinatoire, nouvelles brochettes! C'est rapide à faire, tout simple et surtout ça égaye les tables de belles couleurs, alors pourquoi s'en priver?! Beaucoup de choses à fêter ces derniers temps donc autant d'excuses pour inviter mes amis... et ce n'est que le début ! Nouvel appart, nouvelle vie... ça valait bien de nouvelles brochettes :) 1. Peler la pomme, la découper en cubes et réserver dans un bol d'eau citronnée.2. Décortiquer les crevettes.3. Découper les tranches d'ananas en petits quatiers.4. Piquer les 3... [Lire la suite]
Posté par laeti_miam à 10:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 octobre 2008

Sucettes multicolores à l'heure de l'apéritif

Quand l'heure de l'apéritif approche, je mise sur des valeurs sûres. Ce sera du fromage et des tomates cerises, sauf que cette fois-ci, elles trôneront autrement sur ma table ! 1. Préchauffer le four à 160°C.2. Raper le fromage et le mélanger avec la farine.3. Former des cercles de fromage sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.4. Déposer les pics au centre des cercles.5. Enfourner pour 10 min. 1. Piquer les tomates.2. Tremper le haut des tomates dans le miel puis dans le sésame.
Posté par laeti_miam à 10:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,


  1