Laeti' plats

Pêle mêle de gourmandises pour une cuisine résolument conviviale

11 novembre 2009

Tartelette amandine aux poires

J'aime la générosité de ce dessert, le moelleux de l'amande et la douceur de la poire. Un classique qui ne demande qu'à être dévoré!

tarte_poire_amandine

1. Mixer la farine, le beurre, le sucre et le jaune d'oeuf avec une c. à soupe d'eau jusqu'à ce que les ingrédients s'amalgame. Former une boule et laisser reposer au frais pendant 30 min au frais.
2. Fouetter le beurre et le sucre, puis ajouter l'oeuf. Mélanger délicatement. Incorporer la poudre d'amandes et la farine, mélanger.
3. Préchauffer le four à 180°C.
4. Foncer 6 moules à tartelettes, garnir de crème d'amandes et disposer des dés des poires, en pressant légèrement pour les enfoncer dans la garniture.
5. Enfourner pendant 30 min, jusqu'à ce que les tartelettes soient légèrement dorées.

Posté par laeti_miam à 11:08 - Délices de desserts - Commentaires [15] - Permalien [#]
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Commentaires

    Oh waaw... ça a l'air délicieux - je regrette presque d'avoir mis des brioches au four

    Posté par Sarah-Lou, 11 novembre 2009 à 11:12
  • C'est un dessert très apprécié à la maison, les poires et les amandes font très bon ménage!

    Posté par Marion, 11 novembre 2009 à 14:55
  • j'en ai déjà fait et c'est vrai que c'est un délice

    Posté par sam, 11 novembre 2009 à 16:34
  • hum...la tarte amandine j'en suis fan!!!

    Posté par sandra, 11 novembre 2009 à 17:05
  • hummm, j'adore la tarte amandine !!! bisous

    Posté par mariellen, 11 novembre 2009 à 17:46
  • ...... j'ADORE cette tarte !!! (en tant que fan des poires autant que les framboises, des amandes, le melon) ... J'adore la poire surtout cuite, dans un gâteau, sur une tarte

    Posté par @udrey..., 11 novembre 2009 à 18:13
  • cette petite amandine me fait de l'oeil, aurait-elle deviné que je suis gourmande ?

    Posté par mamie caillou, 11 novembre 2009 à 20:27
  • elles sont très jolies...

    Posté par clemence, 12 novembre 2009 à 13:12
  • toujours un succès mais je n'en ai jamais fait !

    Posté par rauschy, 12 novembre 2009 à 14:42
  • hummm je retiens la recette

    Posté par Cricri, 12 novembre 2009 à 16:34
  • ça j'adore! c'est toujours un succès!

    Posté par laetitialily, 12 novembre 2009 à 17:47
  • je suis volontaire pour la dévorer!!bises

    Posté par ana, 13 novembre 2009 à 21:08
  • J'adore également cette association

    Posté par PHILO, 16 novembre 2009 à 22:58
  • chez toi, je trouve tout mes desserts favoris, c'est génial

    Posté par Babeth, 23 novembre 2009 à 15:04
  • La poudre d'amande c'est vraiment une petite merveille en pastisserie !

    Posté par Caroline, 24 novembre 2009 à 17:09

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