Laeti' plats

Pêle mêle de gourmandises pour une cuisine résolument conviviale

22 juillet 2009

Cookies crousti-moelleux aux 2 chocolats

Qu'on les aime croustillants ou fondant, croquant ou moelleux, les cookies font le bonheur de tous les goûters... et pas que! Personnellement, j'aime quand ils allient deux textures. Alors quand ils révèlent deux saveurs, je ne résiste pas longtemps!! J'avais préparé ces biscuits pour les servir sous forme de café gourmand, accompagné d'une mousse au carambar et une salade d'ananas au basilic.

cookies_aux_2_choco

1. Travailler le beurre en pommade avec les deux sucres. Ajouter l'oeuf et le sel avant de bien mélanger.
2. Incorporer les chocolats réduits en pépites, la farine et la levure. Travailler jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Rouler deux boudins de pâte et les enrouler dans du film étirable en serrant bien les deux extrémités. Les placer au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
4. Préchauffer le four à 180°C.
5. Une fois réfrigérée, détailler la pâte en rondelle de 0,5 cm. Disposer ces rondelles (en les espaçant suffisamment) sur la plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfourner 7 min (pour une texture encore moelleuse. Pousser à 9 min sinon). A la sortie du four, attendre 2 min avant de les décoller à l'aide d'une spatule.

Posté par laeti_miam à 21:59 - Délices de desserts - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires

    miam miam, ils ont l'air méga gourmands!!!

    Posté par AurelieW, 22 juillet 2009 à 22:04
  • ils sont super appétissant ... euh d'ailleurs j'en veux bien un.

    Posté par Miss Delphine, 22 juillet 2009 à 22:09
  • Trop gourmand! Moi aussi j'ai poste une recette avec du chocolat blanc.

    Posté par Calorinet, 22 juillet 2009 à 22:14
  • Super beau et bon !!! Bisous

    Posté par kayababouch, 22 juillet 2009 à 22:28
  • Quand il y a du chocolat, j'aime beaucoup ! Mais s'il y en a 2, ben là, je craque ..!

    Posté par sophie, 22 juillet 2009 à 22:34
  • Je les aime comme toi, croustillants mais avec une texture encore un peu fondante pour que le goût se répande en bouche...

    Posté par Marion, 22 juillet 2009 à 22:47
  • crousti-moelleux... ça c'est tentant ! et ça contente tout le monde au moins

    Posté par tallula, 22 juillet 2009 à 22:59
  • trop bons et très croustillants,

    Posté par mariellen, 22 juillet 2009 à 23:02
  • je t'en prends de suite et les yeux fermés de tes cookies !!!!!!!!!!!
    sssssssssslup, je bave devant l'écran

    Posté par Audrey..., 22 juillet 2009 à 23:41
  • crousti-moelleux c'est comme ça que je les préfère.

    Posté par laetitialily, 23 juillet 2009 à 06:47
  • en voilà des cookies très gourmands...

    Posté par clemence, 23 juillet 2009 à 06:53
  • Qu'ils sont appétissants avec leur gros morceaux de chocolat ! j'ai envie de passer ma main au travers de mon écran ! et au sucre roux j'adore !

    * * Bises

    Posté par chouya, 23 juillet 2009 à 07:04
  • miam,miam...j'aime tes cookies!!!

    Posté par lory, 23 juillet 2009 à 10:05
  • Humm.. Je ne saurais y résister.. =P

    Posté par Amélie, 23 juillet 2009 à 11:07
  • c'est vrai que quand il y plusieurs textures, ça multiplie le plaisir!

    Posté par sam, 23 juillet 2009 à 15:35
  • ça m'a donné faim!

    Posté par sandra, 23 juillet 2009 à 15:45
  • humm, une belle gourmandise!bises

    Posté par ana, 23 juillet 2009 à 17:20
  • L'alliance du chocolat blanc et noir dans tes cookies ne peut que me donner envie d'y goûter!!
    Bonne soirée

    Posté par cathy, 23 juillet 2009 à 20:01
  • Super ces cookies!

    Posté par Biscottine, 24 juillet 2009 à 17:37
  • hum, au deux chocolats, ne serais-ce pas de la gourmandise?! ^^

    Posté par KiKi, 24 juillet 2009 à 20:07
  • aux 2 chocolats ummmm je les croquerais tous!

    Posté par marie, 27 juillet 2009 à 14:23
  • Bon dès qu'il y a du chocolat, je suis toujours partante. En plus 2 chocolats, non je ne vais pas pouvoir résister.. merci pour cette délicieuse recette.

    Posté par Blomma, 28 juillet 2009 à 01:15
  • avce du chocolat blanc..c'est mes preferes

    Posté par sab, 29 juillet 2009 à 09:12
  • 2 choco pour 2 fois plus de bonheur en bouche!

    Posté par cannelle68540, 03 août 2009 à 18:54
  • Cela fait une éternité que je n'ai pas fait de cookies!!! j'aime beaucoup ta recette!!!

    Posté par Evalia, 06 août 2009 à 11:17
  • je prend bien 1

    Posté par salma82, 09 août 2009 à 15:38
  • une bien jolie petite recette
    bon mercredi
    val

    Posté par valerie, 19 août 2009 à 13:58
  • Hum !!! Hum !!!

    je regarde ton joli blog avec ma fille et elle a craqué pour cette délicieuse recette que je t'empreinte, à faire rapidement selon ma nenette♥

    Posté par Cathy's Delights, 16 septembre 2009 à 18:28
  • de delicieu cookies tres apetisaant

    Posté par axoulle, 24 septembre 2009 à 17:05

Poster un commentaire