01 juillet 2009
Crevettes mangue et gingembre
Contrairement aux apparences, cette recette n'est pas relevée. Le gingembre frais parfume délicieusement la recette et s'accorde très bien avec la mangue. Une entrée ensoleillée qui tombe à point nommé par ces beaux jours!
1. Peler la mangue et la trancher grossièrement en dés.
2. Préparer la sauce en mélangeant le citron vert, le vinaigre de mangue, la coriandre, le gingembre frais émincé (j'utilise un presse ail) et le piment doux.
3. Dans la poêle huilée, faire sauter le crevettes 1 min pour qu'elle dore. Ajouter la sauce et laisser mijoter 2 min. Ajouter la mangue et laisser chauffer 1 min encore. Servir immédiatement.
Commentaires
ça me plaît beaucoup. J'adore le vinaigre de mangue...
j'ai fait un curry de crevettes ce midi, mais justement ta recette changera, je la garde ! merci
J'aime beaucoup le gingembre confit mais frais je ne l'ai jamais cuisiné , ton plat me parait parfait pour mes papilles !
PS : J'organise un petit concours sur mon blog avec lots à gagner si ça te dis de venir jeter un oeil ...
* * Bises
Je note ! Je pars aux caraïbes dans 10 jours ! la recette parfaite !
l'association de la mangue est à tomber !
hummmmmmm miam miam !
mmm, j'adore ces saveurs!
Voila une belle façon de me prendre par les sentiments, mangue et crevettes, je ne résiste pas
Hmm, elles doivent être délicieuses tes crevettes avec cette petite sauce! Je suis conquise! <3
Un vrai délice avec un bon riz
voilà une association que j'affectionne tout particulièrement !!
oh du soleil dans l'assiette! je n'ai jamais encore osé l'association sucrée/salée avec des crevettes et pourtant là je suis bien tentée
un vrai délice aphrodisiaque!miam miam!bises
Ca doit être bon comme tout, ça sent bon les tropiques ;)
juste ce qu'il faut d'épices et d'exotisme!
belle association sucrée salée
bien parfumer et l'association du mangue gingembre tellemnt bon
un plat hyper délicieux !
étonnant avec la mangue! j'adore l(idée
Je bave toujours devant les recettes de crevettes mais je n'aime pas les éplucher...
J'aime beaucoup le côté sucré-salé de ce plat. bises
ça doit être délicieux... une vraie invitation au voyage en tous cas !
J'adore, comme c'est originale!!!!
Je parcours ton blog depuis tout à l'heure et je me régale!!!
J'ai comme une envie de troquer mon dîner ;)
