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Laeti' plats
18 décembre 2008

Décollage imminent!

Je vous souhaite de passer d'excellentes fêtes de fin d'année. Je m'envole demain pour 15 jours de vacances au pays des kangourous alors rendez-vous début janvier.Tout mes voeux de bonheur!
Posté par laeti_miam à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2008

Farandole de biscuits de Noël

Farandole de biscuits de Noël
C'est bienôt Noël. Cette année, je le fêterai à l'autre bout du monde, là où la magie de Noël opère en été. Pourtant, l'envie de préparer des petits biscuits qui sentent bon les épices d'hiver a été plus forte... J'ai appliqué les conseils de la spécialiste...
Posté par laeti_miam à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit de Noël,  canelle,  glacage

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14 décembre 2008

Boeuf thaï aux haricots noirs

Boeuf thaï aux haricots noirs
J'ai découvert la nourriture thaï il y a quelques années seulement, à Londres. Un restaurant près de mon lieu de travail servait un fabuleux "beef ho fun", autrement dit du boeuf sauté aux haricots noirs servi sur des pâtes de riz... un vrai délice. Depuis,...
Posté par laeti_miam à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  haricot noir,  thaï

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11 décembre 2008

Chinoiseries de légumes et avoine croustillant

Chinoiseries de légumes et avoine croustillant
A chacun son enseigne fétiche. Epiceries fines ou boutiques aux accents étrangers sont pour moi des lieux où le temps s'efface dès qu'il s'agit de contempler les rayons pour dénicher un "nouveau" produit... Mais en fille active qui se respecte, j'ai aussi...
Posté par laeti_miam à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crumble,  avoine,  haricot mungo

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7 décembre 2008

Poulet mariné mangue et gingembre

Poulet mariné mangue et gingembre
Ce qui est pratique avec les viandes marinées, c'est que tout se fait en avance (il faut juste y penser). Ainsi, une fois le diner venu, la préparation se résume à la cuisson. Idéal donc pour passer plus de temps avec ses invités.Pour révéler le meilleur...
Posté par laeti_miam à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mangue,  poulet,  gingembre

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1 décembre 2008

Tajine de kefta

Tajine de kefta
J'ai souvent eu l'envie de préparer un tajine. Moi qui croyais que cela nécessitait une technique et un équipement de haut niveau, j'ai bien vite revu ma copie en achetant Tajines et pastillas de Marie Chemorin aux Ed. Petits Plats de Marabout. En débutante...
Posté par laeti_miam à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boulettes,  kefta,  tajine

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