A l'assaut de Dublin!
Quoi de mieux que commencer ce receuil de recettes par vous présenter les quelques spécialités découvertes lors de mon weed end à Dublin.
La capitale regorge de charmants pubs hauts en couleur où chacun sera tenté de commander la boisson officielle, j'ai nommé : la Guiness! L'ambiance qui y règne vaut vraiment le détour entre les discussions animées et la musique "en live" qui s'y joue en fin de soirée.
Côté gastronomie, la cuisine est disons plutôt... riche : pommes de terre quasiment à tous les repas (pour les plus téméraires!) et viandes en ragoût composent la majorité des cartes de restaurant - mention toute spéciale à l'offre des fromages ! Pour donner l'eau à la bouche, voici quelques clichés pris un jour de marché sur la place Meeting House Square…
…ou encore dans la délicieuse épicerie "Fallon & Byrne" (semblable au Bon Marché à Paris)